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板面起源于三国时期,是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚,…
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清乾隆年间,淮南人翰林大学士张政深研百草,擅长美食,曾任宫庭御膳高官 ,深得皇上厚…
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武汉热干面可谓享誉全国乃至世界,在第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上,评选…
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秦镇米皮培训-舌尖上的中国
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土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞…
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炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京,不过在传遍大江南北之后便被誉为"中国十…
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热干面是武汉人“过早”中特别喜爱的大众化食品,它便宜实惠,花上2块钱,就可以舒舒服服填…
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有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到…
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朝鲜冷面(俗称朝鲜面、韩国冷面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中…
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陕西名吃臊子面,历史悠久,在陕西面食中,素来臊子面的地位就就高出一等。臊子面故而又…
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一种美味的面食,先将鸡汤熬好,再浇到做好的面里面。鸡汤面最重要的就是鸡汤。最好的鸡…
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手擀面,面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀…
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襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可…
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饸饹面,是一种中国传统特色面食之一,饸饹又名河漏、河捞,是古老的面食品种。曲沃的饸…
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“津市牛肉面/粉”,是湖南省最有名的特色小吃,作为地方特产,也能成为人们常食用的食…
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长沙米粉是湖南传统小吃,是长沙市民最爱的早餐之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精…
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